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新 おいしいパンが焼けるかな♪
HB(エムケーHBH917)を買いました♪
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ウインナーロールねじり版
今日もまたパパのリクエスト。
もうウインナー。見たくない。(苦笑)

なので、少し成形を変えて、ひも状にして巻き付けてみました。

でも、発酵途中で、はしっこがめくれ上がってしまい、
二次発酵のあとで形を整えたので、せっかく発酵したのに潰れてしまいました。

なので、焼き上がりはもっさりときめが潰れた感じ。

やっぱり、慣れたふりして、生意気しちゃダメですね。

でも、こういうパンもあるよね。
はしっこの処理をちゃんとしないとダメなのかな。


DSCF0569.jpg



DSCF0571.jpg

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【2005/07/06 15:26】 手作りパン | トラックバック(-) | コメント(-) |
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